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Aulentissimo – Bianco di Perricone – Terre Siciliane IGT
Descrizione
Aulentissimo – Bianco di Perricone – Terre Siciliane IGT
Vinificazione affinamento
Raccolta manuale la terza settimana di settembre. Pressatura soffice, decantazione statica naturale a temperatura controllata. Fermentazione in vasca inox a 16 °c, seguita da maturazione dulie fecce fini per tre mesi, affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
Colore: Ramato. Profumi di pesca, melone, fragole di bosco. Palato: Persistente, fresco, leggero e delicato
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