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Olio Extra Vergine d’Oliva

COD: 119 Categoria: Tag:

Descrizione prodotto

Il nostro è un olio extra vergine di oliva con Denominazione d’Origine Protetta “D.O.P. Valli Trapanesi”. Nella zona di coltivazione incidono favorevolmente sia fattori naturali (clima e caratteristiche ambientali), sia fattori umani (tecniche di produzione tramandate nel tempo e l’artigianalità dei metodi di lavoro) che, combinati insieme, consentono di ottenere un prodotto inimitabile.

Informazioni aggiuntive

Type of Oil

Olio Extra Vergine d’Oliva D.O.P. Valli Trapanesi

Area of origin

Sicilia Occidentale Trapani

Varieties of olive trees

Nocellara del Belice, Cerasuolo, Biancolilla

Picking

Brucatura a mano fine ottobre – prime settimane di novembre

Pressing

Freddo ciclico continuo entro 24 ore dalla raccolta

Agency certification

Icea – c.c.i.a.a. di Trapani

Filtering

Non filtrato

Appearance

Verde con riflessi giallo oro

Taste

Fruttato con leggera sensazione di piccante e amaro

Aroma

Netto di oliva con leggeri toni erbacei

Altitude

Mt 350