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Cuti Catarratto

Cuti Catarratto

COD: 112 Categoria: Tag: ,

Descrizione prodotto

Vinificazione affinamento

Raccolta manuale la terza settimana di Settembre. Pressatura soffice, fermentazione statica naturale a temperatura controllata. Maturazione sulle fecce fini per tre mesi in vasche inox ed affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Di colore: giallo paglierino pieno. Profumi: sentori di susine e pesca bianca. Palato: morbido, caldo e avvolgente, di buona sapidità e persistenza.

Informazioni aggiuntive

Type of wine

BIANCO IGP TERRE SICILIANE

Production area

Trapani C/da Bilinghieri

Type of grape

Catarratto 100%

Vineyards density

3500 per ettaro

Vineyards age

Impianti realizzati nel 1992

Soil type

Franco Argilloso ricco di scheletro

Yield per hectare

Kg 11.000

Vineyards training system

Guyot

Vineyards altitude

Mt 350