Descrizione prodotto

Vinificazione affinamento

Raccolta manuale la terza settimana di settembre. Pressatura soffice, decantazione
statica naturale a temperatura controllata.
Fermentazione in vasca inox a 16 °c, seguita da maturazione dulie fecce fini per tre
mesi, affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Colore: Ramato. Profumi di pesca, melone, fragole di bosco. Palato: Persistente,
fresco, leggero e delicato

Informazioni aggiuntive