Shop

 Home  /  Shop  /  Vini  /  Albàsia Syrah 

AFA_Albasia_TerreSicilianeIGT_pic

Albàsia Syrah

COD: 116 Categoria: Tag: ,

Descrizione prodotto

Vinificazione affinamento

Raccolta manuale la prima settimana di settembre dopo accurata scelta delle uve in vigna. Deraspatura delle uve e macerazione a freddo pre-fermentiva. Fermentazione alcolica e macerazione In acciaio a temperatura controllata (24°) per 14 giorni. Fermentazione malo lattica in tonneaux nuovi di rovere francese, seguita da una maturazione sempre in tonneaux di rovere francese, parte nuovi, parte usati, per un periodo di 12 mesi. Assemblaggio del vino in vasche di cemento. Imbottigliato senza che il vino viene filtrato e quindi affinamento in bottiglia per almeno 36 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Di colore rosso rubino con venature violacee, evidenzia intensi sentori di spezie, cioccolato, tabacco e frutti rossi. Ricco e avvolgente al palato, moderatamente tannico, sapido con un finale molto persistente.

Informazioni aggiuntive

Type of wine

ROSSO IGP TERRE SICILIANE

Production area

Trapani C/da Bilinghieri

Type of grape

Syrah 100%

Vineyards density

5000 per ettaro

Vineyards age

Impianti realizzati nel 2000

Soil type

Franco Argilloso ricco di scheletro

Yield per hectare

Kg 7.500

Vineyards training system

Guyot

Vineyards altitude

Mt 350